La carta

Proponemos una carta de cocina Catalana y Mediterránea, fresca de temporada para compartir, picar y degustar.

COSITAS PARA PICAR

Coca de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra
€ 3,90
Anchoas saladas de l’Escala con aceite y pimienta
€ 3,70
Jamón ibérico Maldonado 100% bellota (cortado a máquina)
€ 22,50
Esqueixada de bacalao, romesco, ventresca de atún y tomate de verano
€ 15,50
Croqueta de jamón de Jabugo hecha en casa
€ 2,90
Croqueta de rustido de pollo hecha en casa
€ 2,90
Patatas bravas un toque picante by Informal
€ 8,50

ENTRANTES

Robellones botón a la brasa, butifarra de Perol y huevo frito
€ 25,50
Atún rojo, romesco picante, escalivada, tomates confitados y crujiente de alga nori
€ 24,50
Bogavante azul al natural, vinagreta de su coral, salsa tártara y salpicón de verduritas
€ 23,50
Filete curado de Rubia Gallega, ensalada de patata, mostaza ahumada, piñones y pesto de tomate
€ 20,50
“Canelón” de panceta Maldonado, papada confitada, huevo de codorniz, patata ahumada, trufa de verano
€ 19,50

ARROCES Y PASTA

Arroz cremoso de ceps a la brasa
€ 24,50
Arroz seco de gamba roja con su carpaccio, colas a la brasa y romesco de su coral
€ 31,50
Arroz seco de espardenyes
€ 36,50
Arroz de codornices y trompetas de la muerte
€ 24,50

PESCADO Y MARISCO DE LA COSTA

Gambas, almejas, ostras, cigalas y otras delicias del mar
€ p.s.m.
Rodaballo a la vasca, pil pil ligero, pimientos del piquillo, cebolla tierna y aceite de ajo y guindilla
€ 28,50
Rape asado, tartar de sepia, sepionetas, jugo de sepia estofada y calabacines
€ 28,50
Pescado de Lonja con guarnición de patata al horno, cebolla, tomate y aceituna negra
€ p.s.m.
Dentón a la brasa, ñoquis melosos de patata, brotes tiernos de verano y pil pil de picada
€ 29,50

NUESTRA SELECCIÓN DE CARNES

Tartar de filete de ternera cortado al cuchillo a nuestra manera con huevo frito de Calaf
€ 23,50
Rib Eye a la brasa, patata hasselback, rossinyols y pimientos del piquillo
€ 29,50
Solomillo de Wagyu A5, chalotas glaseadas, trufa de verano y ensalada de encurtidos (100g)
€ 82,00
Espaldita de cabrito deshuesada y glaseada, canelón, queso, berenjena asada y aceituna negra
€ 27,50
Pollo ecológico de payés con hierbas aromáticas, patatas y cocotte de verduras y brotes a la brasa
€ 4p 87,00
€ 2p 45,00

PEQUEÑOS GRANDES PLACERES

Coulant de chocolate 75%, crumble de sal y cacao y helado de vainilla
€ 9,50
Semifreddo de vainilla, cerezas y almendra tierna
€ 8,50
Tiramisú, piñones, reducción de grapa y café
€ 8,50
Flan de queso fresco, tartar de fresas, naranja amarga y granizado de limón
€ 8,50
Selección de quesos afinados
€ 14,50
Surtido de helados
€ 6,50
Pan
€ 3,50
Plato homenaje a Picasso

HORARIO DIARIO

Desayuno
08:00 ~ 11:30
Comida
13:30 ~ 15:00
Cena
19:30 ~ 22:30
La cena se sirve hasta las 23:30 los viernes y sábados
Sin gluten

Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria, informe a nuestro equipo.

Información disponible

Tenemos a su disposición toda la información de los platos que ofrecemos.

Media ración

Las medias raciones equivalen a un 60% de las raciones completas.

Plato solidario

Plato Solidario: Los beneficios van destinados a la Fundació Roure.

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