La carta

Proponemos una carta de cocina Catalana y Mediterránea, fresca de temporada para compartir, picar y degustar.

COSITAS PARA PICAR

Coca de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra
€ 4,50
Anchoa de l’Escala con aceite de oliva virgen extra y pimienta
€ 3,90
Jamón ibérico de bellota D.O. Jabugo
€ 25,50
Croqueta de jamón de Jabugo hecha en casa
€ 3,40
Croqueta de rustido de pollo hecha en casa
€ 3,40
Patatas bravas un toque picante by Informal
€ 8,50
Alcachofas fritas del Prat, romesco y Parmesano
€ 15,50
… Extra de trufa negra Melanosporum +12,00 €/ 5g
€ +12,00/5g

ENTRANTES

Filete curado de Rubia Gallega, ensalada de patata, mostaza ahumada, piñones y pesto de tomate
€ 23,50
Erizos, alcachofas, huevo frito, jamón de jabugo y trufa negra Melanosporum
€ 28,50
… Extra de trufa negra Melanosporum
€ +12,00/5g
Calabaza asada, trompetas de la muerte, Scamorza ahumada, trufa negra y un hojaldre crujiente
€ 21,50
… Extra de trufa negra Melanosporum
€ +12,00/5g
Raviolis de topinambur y mascarpone, pera escalivada y caldo cítrico
€ 19,50
Ensalada de perdiz roja en escabeche, encurtidos, setas de temporada, col y granada
€ 21,50

NUESTROS ARROCES Y PASTA

Arroz cremoso de alcachofa, Straciatella y trufa negra Melanosporum
€ 26,50
… Extra de trufa negra Melanosporum
€ +12,00/5g
Arroz seco de erizos de mar y trufa negra Melanosporum
€ 31,50
Arroz seco de Rib Eye, trompetas de la muerte y romesco
€ 30,50
Canelones de pollo rustido, setas de temporada, bechamel de trufa y jugo de asado
€ 24,50
… Extra de trufa negra Melanosporum
€ +12,00/5g

PESCADO Y MARISCO DE LA COSTA

Gambas, almejas, ostras, cigalas y otras delicias del mar
€ p.s.m.
Rodaballo a la brasa de carbón con alcachofa, puerro escalivado, piparra y pil-pil
€ 31,50
Pescado de Lonja con guarnición de patata al horno, cebolla, tomate y aceituna negra
€ p.s.m.
Mero con ñoquis, verduritas de invierno y pil-pil de picada
€ 30,50
Rape rustido, bogavante, topinambur y alioli de romesco
€ 31,50

NUESTRA SELECCIÓN DE CARNES

Tartar de filete de ternera cortado al cuchillo a nuestra manera con huevo frito de Calaf
€ 24,50
Rib Eye a la brasa, patata hasselback, camagrocs y alcachofas del Prat
€ 32,50
Solomillo de Wagyu A5, chalotas glaseadas y ensalada de encurtidos (100g)
€ 87,00
Filete de ternera ecológica de Lleida, setas a la crema, brioche y foie
€ 31,50
Pollo ecológico de payés con hierbas aromáticas, patatas y cocotte de verduras ecológicas y brotes a la brasa
€ 4p 89,00
€ 2p 46,00

PEQUEÑOS GRANDES PLACERES

Coulant de chocolate 75%, crumble de sal y cacao y helado de vainilla (15 min.)
€ 9,50
Tatin de manzana a nuestra manera con helado de vainilla y salsa de toffee
€ 9,50
Torrija con vainilla chantilly
€ 8,50
... Con 4g de trufa negra Melanosporum
€ +5,50
Cremoso de chocolate con pan, aceite de oliva virgen y flor de sal
€ 9,50
Selección de quesos afinados
€ 16,50
Surtido de helados
€ 6,50
Pan
€ 3,50
Plato homenaje a Picasso

HORARIO DIARIO

Desayuno
08:00 ~ 11:30
Comida
13:30 ~ 15:00
Cena
19:30 ~ 22:30
La cena se sirve hasta las 23:30 los viernes y sábados
Sin gluten

Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria, informe a nuestro equipo.

Información disponible

Tenemos a su disposición toda la información de los platos que ofrecemos.

Media ración

Las medias raciones equivalen a un 60% de las raciones completas.

Plato solidario

Plato Solidario: Los beneficios van destinados a la Fundació Roure.

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