La carta

Proponemos una carta de cocina Catalana y Mediterránea, fresca de temporada para compartir, picar y degustar.

COSITAS PARA PICAR

Coca de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra
€ 4,50
Anchoas saladas de l’Escala con aceite y pimienta
€ 3,30
Jamón Ibérico de bellota D.O. Jabugo
€ 19,50
€ 12,00
Coca de roast beef de ternera con higos y Parmesano
€ 7,50
Croquetas de Jabugo hechas en casa (1 pieza)
€ 3,50
Patatas bravas un toque picante by Informal
€ 8,50
€ 5,00
Patatas bravas by Informal con Jamón ibérico de bellota D.O. Jabugo
€ 14,00
€ 9,50

ENTRANTES

Tartar de tomate, anchoa, mostaza y ajoblanco con granizado de tomate
€ 15,50
Ensalada de frutas y verduras de temporada, cremoso de queso, eneldo y vinagreta de mostaza y miel
€ 14,50
Bogavante azul al natural con vinagreta de su coral y “salpicón” de verduritas
€ 22,50
Brandada tibia de bacalao, tomate asado y butifarra negra
€ 15,50
Tartar de atún, huevo frito, crema de patata ahumada y alga nori
€ 22,50
Carpaccio tibio de pies de cerdo, frutos secos, setas, higos y alioli suave
€ 16,50
Canelón de pollo, jugo de asado, setas de temporada y bechamel de Jabugo
€ 21,50
€ 12,50

PLATOS PRINCIPALES

Arroz cremoso de tomate, queso Idiazabal y endivia roja a la brasa
€ 18,50
Arroz seco de calamar con verduritas de temporada a la brasa
€ 22,50
Pequeño arroz seco, tartar de gamba roja y carpaccio de pies de cerdo
€ 24,50
Calamar de potera a la brasa, guisadillo de sus patas y alioli suave
€ 27,50
Pescado del día a la brasa de carbón con aceite de oliva virgen extra y verduritas
€ 29,50
Lomo de pescado del día a la vasca con aceite de ajos, guindilla, patata y pimientos del Piquillo
€ 29,50
Rape asado con Jabugo, sepia, tomate confitado y aceitunas negras
€ 29,50
Tartar de filete de ternera 100% ecológica a nuestra manera con huevo frito
€ 22,50
€ 14,00
Filete de ternera 100% ecológica con foie gras, brioche, higos y Oporto
€ 29,50
Espalda de cabrito asada con ñoquis de patata, rebozuelos y verduritas
€ 25,50
Rib Eye a la brasa de carbón con patatas hasselback, cebollitas caramelizadas y pimientos de Piquillo
€ 26,50
Chateaubriand de ternera 100% ecológica a la brasa con salsa Bearnesa (500 gr mínimo 2 personas)
€ 31,50

PEQUEÑOS GRANDES PLACERES

Coulant de chocolate 75% cacao con 5 especias y helado de frambuesa
€ 11,50
Cremoso de chocolate con pan, aceite de oliva virgen y flor de sal
€ 9,50
Brazo helado de nata y fresas con menta y jengibre
€ 9,50
Albaricoque confitado, orejones, haba tonka, helado de almendras y granizado de albahaca
€ 9,50
Flan de queso fresco, tartar de higos, naranja amarga y granizado de limón
€ 9,50
Surtido de helados
€ 8,50
Selección de quesos afinados, membrillo, tomate y pan de pasas y nueces
€ 12,50
Pan
€ 2,50
Plato homenaje a Picasso

HORARIO DIARIO

Desayuno
07:30 ~ 11:30
Comida
13:30 ~ 15:15
Cena
19:30 ~ 21:45
La cena se sirve hasta las 23:30 los viernes y sábados
Sin gluten

Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria, informe a nuestro equipo.

Información disponible

Tenemos a su disposición toda la información de los platos que ofrecemos.

Media ración

Las medias raciones equivalen a un 60% de las raciones completas.

Plato solidario

Plato Solidario: Los beneficios van destinados a la Fundació Roure.

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