La carta

Proponemos una carta de cocina Catalana y Mediterránea, fresca de temporada para compartir, picar y degustar.

COSITAS PARA PICAR

Coca de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra
€ 4,50
Anchoas saladas de l’Escala con aceite y pimienta
€ 3,60
Jamón Ibérico de bellota D.O. Jabugo
€ 21,50
€ 13,00
Coca tostada con panceta ibérica y trufa negra Melanosporum ( 1 pieza )
€ 10,90
Croquetas de Jabugo hechas en casa (1 pieza)
€ 3,50
Alcachofas del Prat fritas con Parmesano y romesco
€ 14,50
€ 8,50
Patatas bravas un toque picante by Informal
€ 8,50
€ 5,00
Patatas bravas by Informal con Jamón ibérico de bellota D.O. Jabugo
€ 14,00
€ 9,50

ENTRANTES

Alcachofas al vapor, bulgur y apio nabo con vinagreta de naranja y trufa negra
€ 15,50
Bogavante azul al natural con vinagreta de su coral y “salpicón” de verduritas
€ 24,50
Calçots a la brasa de carbón, Jabugo, huevo de codorniz, kale y romesco
€ 15,50
Guisantes guisados a la catalana con panceta ibérica y butifarra negra
€ 22,00
Con 4g de trufa negra Melanosporum
€ +9,50
Ñoquis melosos de patata, salsa de mantequilla y trufa negra Melanosporum
€ 24,50
Canelón de pollo, jugo de asado, setas de temporada y bechamel de Jabugo
€ 21,50
€ 12,50

PLATOS PRINCIPALES

Arroz cremoso con huevo poché, Parmesano y trufa Melanosporum
€ 24,50
Arroz seco de sepia, alcachofas, sepionetas y alioli suave
€ 24,50
Arroz seco de salchichas, butifarra negra, calabaza y romero
€ 20,50
Gamba de Palamós a la brasa de carbón
€ p.s.m.
Vieiras con parmentier, alcachofas, panceta y papada ibérica y jugo de asado
€ 23,00
Con 4g de trufa negra Melanosporum
€ +9,50
Pescado del día a la brasa de carbón con aceite de oliva virgen extra y verduritas
€ 29,50
Lomo de pescado del día a la vasca con aceite de ajos, guindilla, patata y pimientos del Piquillo
€ 29,50
Tartar de filete de ternera 100% ecológica a nuestra manera con huevo frito
€ 24,50
€ 15,00
Filete de ternera 100% ecológica con foie gras, brioche y setas a la crema
€ 29,50
Rib Eye a la brasa de carbón con patatas hasselback, cebollitas caramelizadas y pimientos de Piquillo
€ 29,50
Chateaubriand de ternera 100% ecológica a la brasa con salsa Bearnesa (500 gr mínimo 2 personas)
€ 31,50

PEQUEÑOS GRANDES PLACERES

Coulant de chocolate 75% cacao y helado de canela
€ 11,50
Ganache de chocolate al agua, pera, romero, aceite de oliva virgen y flor de sal
€ 9,50
Nuestra tarta de limón y manzana
€ 9,50
Flan de queso fresco, tartar de fresas, naranja amarga y granizado de limón
€ 9,50
Surtido de helados
€ 8,50
Selección de quesos afinados, membrillo, tomate y pan de pasas y nueces
€ 16,50
Pan
€ 2,50
Plato homenaje a Picasso

HORARIO DIARIO

Desayuno
08:00 ~ 11:30
Comida
13:30 ~ 15:00
Cena
20:00 ~ 23:00
La cena se sirve hasta las 23:30 los viernes y sábados
Sin gluten

Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria, informe a nuestro equipo.

Información disponible

Tenemos a su disposición toda la información de los platos que ofrecemos.

Media ración

Las medias raciones equivalen a un 60% de las raciones completas.

Plato solidario

Plato Solidario: Los beneficios van destinados a la Fundació Roure.

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